Quería hacer madalenas y pensé en unas que había visto a Samira, tenía asegurado el éxito pero no creía que tanto. Son las mejores que he probado/hecho hasta el momento y no sé yo si lograré superar este bocado. ¡probadlas¡
¡¡ GRACIAS MI DULCE Y QUERIDA BEGOÑA¡¡
Copio literalmente de su blogla receta
- Una mandarina entera con su piel. ( yo utilicé una naranja porque no tenía mandarina y no quería esperar a que abrieran las tiendas :D )
- Cuatro huevos.
- Un chorro de licor de naranja Cointreau.
- 200 g de azúcar.
- 200 ml de aceite de oliva suave. ( yo utilicé 150 ml de girasol y 50 ml de oliva ).
- 200 g de harina.
- Un sobre de levadura.
- Un pellizquito de sal.
Elaboración con Tx :
Poner en el vaso huevos, mandarina (la partimos a la mitad por si tuviera alguna pepita se la extraemos )y azúcar programando 3 m , 37º, velocidad 5 .
Una vez terminado, volver a programar mismo tiempo y misma velocidad pero sin temperatura.
A continuación verter el aceite y el chorrito de licor en el vaso, mezclar 15 seg , vel 5 .
Después agregamos la harina y levadura tamizadas junto con la sal. Programamos 8 seg en velocidad 6 .
Dejamos reposar la masa media hora y espolvoreamos con azúcar por encima en el momento de introducirlo al horno.
Horneamos aproximadamente media hora a 170º hasta que esté doradín (dependiendo claro está de cada horno )
Elaboración tradicional :
Batimos en un bol huevos, azúcar, piel de la naranja y zumo de la misma hasta que blanqueen. Echamos el aceite , el chorrito de licor y seguimos batiendo hasta que esté bien mezclado. Por último añadimos la harina tamizada con la levadura junto con el pellizquito de sal. Batimos hasta que la mezcla esté bien homogeneizada.
Dejamos reposar media hora , luego espolvoreamos de azúcar por encima y horneamos a 170º una media hora aprox hasta que esté dorado .
Quedan esponjosas y tiernas............ un caprichito delicioso para ser degustado en cualquier momento.
Poner en el vaso huevos, mandarina (la partimos a la mitad por si tuviera alguna pepita se la extraemos )y azúcar programando 3 m , 37º, velocidad 5 .
Una vez terminado, volver a programar mismo tiempo y misma velocidad pero sin temperatura.
A continuación verter el aceite y el chorrito de licor en el vaso, mezclar 15 seg , vel 5 .
Después agregamos la harina y levadura tamizadas junto con la sal. Programamos 8 seg en velocidad 6 .
Dejamos reposar la masa media hora y espolvoreamos con azúcar por encima en el momento de introducirlo al horno.
Horneamos aproximadamente media hora a 170º hasta que esté doradín (dependiendo claro está de cada horno )
Elaboración tradicional :
Batimos en un bol huevos, azúcar, piel de la naranja y zumo de la misma hasta que blanqueen. Echamos el aceite , el chorrito de licor y seguimos batiendo hasta que esté bien mezclado. Por último añadimos la harina tamizada con la levadura junto con el pellizquito de sal. Batimos hasta que la mezcla esté bien homogeneizada.
Dejamos reposar media hora , luego espolvoreamos de azúcar por encima y horneamos a 170º una media hora aprox hasta que esté dorado .
Quedan esponjosas y tiernas............ un caprichito delicioso para ser degustado en cualquier momento.
7 comentarios:
Y digo yo quién será esa Samia ? jajajaja.....
Como me alegra que te hayan gustado Anina . A mi suegro le pirrian , siempre que voy a verlo se las tengo que preparar :)
Me ha hecho mucha ilusión esta entrada ;) ..... además con tu buena mano te tenían que salir divinas sí o sí, a la vista están.
Besinos mil
riquísimas magdalenas niña¡¡¡¡
tienen una pinta deliciosa y las fotos lo dicen todo¡¡¡
besitos,
Ani.
Se ven muy sabrosas !!!!
Justo tengo un árbol de tanjarinas y las haré , me llevo la receta .
La cinta de lomo rellena , los cortaditos de hojaldre y la galleta paleta se ven deliciosas !!!
Hacia tiempo que no pasaba , cuantas cosas ricas .
Un beso , cuidate .
Nancy
Anda!!!, resulta que Samia es nuestra Bego :D
Me encantan los bizcochos con naranja, tienen una pinta buenísima.
Besos
Desde luego no perdonais una :DDD
ya está corregido y puesto correctamente el nick de nuestra Bego.
yo me confundí pero a la hora de prepararlas no afortunadamente.
Muack a todas.
¡Oh, con qué copete más chulo tehan salido! preciosas, y ya me iamgino que ríquísimas con ese toque de naranja.
Besos.
que pinta por dios ... que pinta.. se me cae la baba, no puedo visitar yo los blos a estas horas y con media tostadica nada más... que maravilla..necesito una orden de alejamiento de estas magdalenas.
Publicar un comentario en la entrada