Siempre digo que teniendo una despensa, nevera y congelador bien provistos se pueden improvisar postres en un plis con buenos resultados, este es un ejemplo, un postre: fácil, rápido y riquísimo
INGREDIENTES:
- queso mascarpone
- piña natural ( si no también vale en almíbar pero quedaría demasiado dulce creo yo )
- frambuesas congeladas
- oporto
- un poquito de azúcar
- queso mascarpone
- piña natural ( si no también vale en almíbar pero quedaría demasiado dulce creo yo )
- frambuesas congeladas
- oporto
- un poquito de azúcar
PREPARACIÓN: descongelamos las frambuesas. Ponemos vino de oporto en una sartén o cazo y dejamos reducir a la mitad junto al azúcar cuando esté añadimos las frambuesas y mezclamos con cuidado. Reservamos hasta que se enfríen. Partimos la piña y la cortamos pequeñita Batimos el queso mascarpone con un pelín de leche. Ponemos en el fondo de vasos o copas. Encima la piña y por último las frambuesas con su caldito. Las frambuesas congeladas nos pueden ayudar muchísimo a dar el toque a muchos platos y si las trituramos y congelamos tendremos un sorbete estupendo ( tengo una receta de melón con sorbete de frambuesas que es otro postre fiummm y muy rico y fresquito que podeís ver aquí en mi blog )
3 comentarios:
Hola Ana.
Una dudita..... Me encanta la crema pastelera y me gustaría sorprender a mis amigos con un rico postre cuyo principal ingrediente sea ese. ¿me das alguna pista?? Gracias de antemano.
Un abrazo.
Amador.
hola Amador:
pues les puedes hacer una crema catalana. También puedes hacer a ver... vaciar una piña rellenar con macedonia por encima crema pastelera y gratinar.
aparte claro está de rellenar profiteroles.
Unos vasitos de crema pastelera y por encima crocanti.
empanadillas dulces rellenas de crema
hojaldres rellenos y por encima merengue y gratinado y si no quieres gratinar nata montada y menta o grosellas/ frambuesas...
dime si te convence algo de esto y si no ponemos la máquina a pensar.
Gracias Ana. Olvide decirte que yo en esto de la cocina soy novel, vamos que en el delantal llevo una "L" que me cubre todo el pecho. Esperaré pacientemente a que algún día le hagas a tu contrario un postre para copiar la receta y seguirla paso a paso (por favor que sea facilita y de esas que no llevan ingredientes "raros". Es broma !! Gracias por tu ayuda.
¿¿¿profiteroles?? pero eso se puede hacer????? yo creía que eso sólo lo vendían ya hecho, jajajja :)
Un abrazo.
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