Con esta receta maldigo el no saber aún hacer bien las fotos con la pda porque es una injusticia que la foto no sea tan buena como lo son estas patatas.
Sí, unas "simples" patatas, podeis creerme cuando os digo que es un bocado de lo más delicioso que he probado ultimamente.
La piel crujiente, el interior cremoso ummmhhh, ¡ que babeo ¡
INGREDIENTES:
- Patatitas nuevas, pequeñas y todas aproximadamente del mismo tamaño.
- aceite de oliva
- sal maldon
- hierbas al gusto ( romero, tomillo, orégano )
PREPARACIÓN:
- Cocemos las patatas hasta que estén casi del todo. Sacamos, escurrimos y ponemos entre dos papeles de horno, con el dorso de la mano y con cuidado de no quemarmos como una torpe que os escribe y de no estropear la patata en cuestión digamos que chafamos la patata. Las rociamos con un hilo de aceite por encima y por debajo y metemos a horno fuerte hasta que estén doradas y crujientes.
Servir inmediatamente espolvoreadas de las hierbas y sal maldon.
Se pueden cocer y chafar de antemano y mientras comemos el primer plato hornear.
Probadlas, hacedme caaaaaaso.
